這不是客戶的案子，這是一個說來話長的故事，開這家店是因為我太太原本在這空間經營兒童教育的教室，因為一些緣故結束教育的工作，然後我們就討論，要把空間還給房東還是繼續做其他用途。於是身為設計師的我，一直有開一家個性小店的想法，就將老婆往這坑裡推！！來滿足設計魂之天真幻想～既然給人家推坑，就也要滿足老婆想做教育的想法，所以一開始商業模式定位為“學齡前媽媽遛小孩的天然溫暖VIP場所”，以賣空間時段跟飲料為主要業務～後來經過一番激烈討論後感覺好像在我們社區沒有這種需求，客單價也不高，而且學齡前兒童在這裡要出飲料好像也危險～而這感覺一切都是感覺而已，沒有做訪查市調！！所以就換定位繼續再一次激烈的討論，最後討論結果是，“有附設天然玩具小遊戲室的咖啡廳”，不對還是會危險。“自然溫潤感的咖啡廳”感覺在我們社區會曲高和寡，我們依然對我們社區品味沒有信心。最後決定是“自然溫潤感的早午餐廚房”。這個定位似乎我們都有了極高的共識，感覺客單夠高，需求也ＯＫ，差異化也有，就決定了～我們充滿著期待緊張的心情就這樣衝動的開始了～
重設定風格，空間設計，發包都發揮了設計師省預算的功能盡量控制在預算內，但對第一次執行空間設計的我們最後還是超出預算30%!!
菜單內容設計關乎這餐廳的方向定位，就交由老婆負責。品牌設計，其他玲琅滿目的製作物設計，也燃起了我的設計魂！！重開始構想到開幕花了90天時間，感覺經歷了一場 42K的馬拉松，但馬拉松結束後是喜悅的休息時光，而我們的開店馬拉松結束後是一場無止境的超級馬拉松開始～無論生意好或不好都是艱困挑戰的開始！！最後7 個月的超級馬拉松也跑到了終點，一路過來得到了很多客戶的掌聲跟信賴，但這都是用身心俱疲的生活換來的～“自己的選擇自己負責”，這信念讓我們撐了7個月～犧牲了原本生活自在的生活換來的。7個月後我們在餐桌前坐下來討論（就像月薪嬌妻的共同企業會議一樣）。放棄也需要勇氣，這句話讓我們破解的“自己的選擇自己負責”的迷信。我們選擇放棄那一刻開心的哭了！！終於結束了～終於到終點了！！我們不用擔心今天只來1個客人，我們不用擔心每到假日爆棚後的殘局～我們可以好好做設計，不用每天身心疲累的過著～經營一家餐廳真的不是我們的夢想，也不是我們擅長的事，也不是我們喜歡的事，原來我們喜歡的是創造跟設計。但這段經歷真的很寶貴，很多學習體驗！也佩服餐飲從業人員～立正敬禮！！
在社區型的住宅區開店，網路行銷非常重要，因為我們不能只靠附近居民消費而已要把客群拉寬到方圓5公里外才行，所以剛開始1個月是附近居民的嚐鮮蜜月期，生意都很好～過1個月後營業額開始下滑，這時投廣告就非常重要了～FB廣告投遞，KOL分享的行銷經營是有效果的！！但是平日的業績成長才是重要的難題啊～ 社區型的人口上午都急忙去上班了，讓早午餐的我們想盡辦法做促銷方案，做在地客戶關係的活動，導入課程包場形式。
身位視覺設計師，所以期待作品端上桌時會讓客人先來一聲哇～來滿足一下後廚的辛勞！！實際擺盤跟拍攝產品一樣好看，所以後廚的擺盤又要好看，又要能量化，又要快，真是對自己及員工的大挑戰。但也因為這份固執的堅持讓我們每一次出餐體驗讓人印象深刻。
日光種籽有萌芽長大，他就像我們喜愛的花朵，蔬菜一樣，保鮮期不長，但讓我們樸質的烙印在心裡！像每一道熱騰騰的料理一樣，要趁熱快吃，時間有限，但溫暖的體驗可以留存很久很久。最後感謝每一位來關顧的朋友給我們鼓勵，指教跟支持！！謝謝大家，開店體驗有過一次就好～下不為例！！
